Formation Supérieure en Diététique Chinoise

Descripción

Appuyez sur start pour découvrir cette formation unique en 3 minutes.

Nouvelle Promotion
Rentrée Octobre 2024 : Inscription ouverte !

Animée par Philippe Sionneau et Aurélie Chapgier Laboissière
8 week-ends de plaisir

---

Vous souhaitez étudier la diététique chinoise pour vous, vos proches, vos patients ? La Formation Supérieure en Diététique Chinoise (FSDC) est idéale :

=> Formation en direct chez vous (Visioconférence)
=> Cours très riche et pratique
=> Superbes supports de cours
=> Grande interactivité
=> Pas de déplacement : + économique
=> Enseignement passionnant et professionnalisant

Quelques témoignages des formations précédentes en diététique chinoise :

• « La formation dépasse mes espérances. » SB. France.
• « Formation très intéressante, formatrice, qui remet à plat beaucoup de concepts alimentaires. Elle permet d’aborder l’alimentation et l’aliment plus en conscience… » RD. Belgique.
•  « Je me suis toujours intéressée à la diététique et ses différentes courants et je dois avouer que j’ai enfin des réponses claires, argumentées et logiques à mes questions par rapport à l’alimentation. La pédagogie est efficace ce qui rend l’information d’autant plus intéressante et facile à retenir et à mettre en application. Cette formation dépasse de loin mes attentes. » SDL. France.
• « Cette formation me permet de mieux comprendre le mécanisme de certaines pathologies courantes liées à une mauvaise alimentation. Elle est à la fois pratique et enrichissante. » CL. France.
• « Très instructif. Conseils pratiques. Messages clairs. FV. France.
• « J’ai toujours été intéressée par la diététique chinoise ou les autres (occidentales). Je me régale à chaque week-end quand je t’écoute. On apprend toujours et c’est logique avec des références à l’appui. »ST. Suisse.
•  « Excellente formation, enrichissante, bien préparée, bonne pédagogie, passionnante.  » EP. France.

Les témoignages des 3 dernières promotions de diététique chinoise :

Lisez ce que pensent les participants des 2 dernières promotions de cette formation de diététique chinoise. Vous comprendrez à quel point elle est unique et performante.

Témoignages 1 : Cliquez ici et savourez !
Témoignages 2 : Cliquez ici et savourez !
Témoignages 3 : Cliquez ici et savourez !

Conférence en diététique chinoise (vidéo) :

PROGRAMME (non détaillé) de la Formation Supérieure en Diététique Chinoise

I- Les grands principes essentiels de la diététique chinoise  – Prévention

Cette partie du cours approfondit les grands principes généraux de la diététique chinoise, afin de bien les maîtriser et les mettre en application. Nous étudierons plusieurs principes fondamentaux de la diététique chinoise qui ne sont jamais présentés et enseignés en Occident et qui pourtant font la différence. Contenu non détaillé :

1- La physiologie de la digestion selon la médecine chinoise
Bien comprendre comment on digère est essentiel pour savoir comment manger. Conclusions sur le plan alimentaire. Passionnant ! La physiologie des organes selon la médecine chinoise comme jamais on ne vous l’a présentée !

2- Les grands principes de la sagesse alimentaire chinoise
Les grandes règles favorables pour tous. Tout ce que l’on ne vous dit pas dans les livres en français ou en anglais ! Nous étudierons plusieurs principes fondamentaux de la diététique chinoise qui ne sont jamais présentés et enseignés en Occident et qui pourtant font la différence.

3- Qu’est-ce qu’un d’aliment selon la diététique chinoise et qu’apporte t-il ?
Qualité, vitalité, les cinq saveurs, les quatre natures, tropismes organiques et conséquences concrètes dans la vie quotidienne : application de ce savoir. Informations totalement inédites sur les saveurs. La théorie des cinq saveurs est bien plus précise et complexe en diététique chinoise. Le cours présente un approfondissement pratique sur les saveurs totalement édifiant.

4- Les repas : les principes essentiels pour une bonne santé
Ce qui est essentiel à savoir (rythme, quantité, tempérance, pyramide alimentaire, adaptations selon les besoins de l’individu, les grandes classes d’aliments selon l’approche chinoise, la quantité des boissons…)

5- Composition du petit-déjeuner, du déjeuner, du « goûter » et du dîner
Directives et applications concrètes dans le quotidien.

6- La consultation en diététique chinoise
Comment faire un diagnostic élémentaire en diététique chinoise. Conseils pour la mise en application des conseils de prévention à partir du bilan.

II- Diétothérapie chinoise : soulager les patients par les aliments

1- Théories traditionnelles de la diététique curative : shí liáo 食疗 (L’alimentation pour traiter les maladies)
Les théories spécifiques de l’art de soigner grâce aux aliments. Les dix méthodes de la diététique curative. Les diverses méthodes pour soigner avec l’alimentation. INFOS 100% inédites.

2- Utilisation et préparation des gruaux médicinaux
Transformer vos petits déjeuners en acte thérapeutique et gastronomique. Quasi inconnus en France, les gruaux médicinaux font partie des outils les plus performants de la diététique curative chinoise. 40 recettes couvrant de nombreuses pathologies. Informations inédites, pratiques et passionnantes. INFOS 100% inédites.

3- Diététique des syndromes majeurs
Pour la médecine chinoise, les maladies sont classées selon des catégories appelées « syndromes ». Il s’agit de connaître ces syndromes et de développer la diététique et les aliments qui visent à les traiter. Pour chacun d’eux, nous étudions les principes alimentaires généraux à favoriser, à éviter, ainsi que les aliments spécifiques qui traitent chaque syndrome, ainsi que les aliments contre-indiqués, avec de très nombreux “trucs et astuces alimentaires” applicables facilement dans le quotidien, facile à recommander à des patients. INFOS 100% inédites.

4- Soigner les maladies avec les aliments
Il s’agit d’un ensemble de recettes à base d’aliments pour soigner les maux de tous les jours : rhume, bronchite, laryngite, indigestion, nausée, faiblesse digestive, lombalgie, torticolis, conjonctivite, fatigue, anémie, métrorragie, etc. 100% pratique et pragmatique. L’aliment devient un outil thérapeutique efficace. INFOS 100% inédites

5- Les Elixirs médicinaux pour prévenir les maladies
Encore une fois, les informations sont quasi inexistantes sur le sujet en français. Et pourtant les vins (élixirs) médicinaux sont l’un des piliers de la diététique thérapeutique et des méthodes de prévention (Yang Sheng). Toutes les recettes proposées sont composées de plantes médicinales ou alimentaires sûres, sans effet secondaire, faciles à trouver et à employer. Aucune connaissance préalable sur la phytothérapie chinoise n’est nécessaire pour suivre ce cours. Etude de plus de 20 élixirs différents (Toniques du Qi, Toniques du sang, Toniques du Yang, Toniques du Yin, Tonique général, Tonique de l’énergie défensive, Tonique des défenses immunitaires, Elixir anti-rhumatismal, Elixir pour lombalgies chroniques, Elixir pour la puissance sexuelle, Elixir anti-fatigue, Elixir anti-stress, Elixir pour renforcer la vue, Elixir pour renforcer l’audition, Elixir pour renforcer la concentration et la mémoire, Elixir contre l’insomnie, Elixir digestif, Elixir cordial…)

6- Prise en charge de pathologies spécifiques avec la diététique chinoise : PRÉVENIR ET SOULAGER
Seront vues en détails toutes les stratégies alimentaires issues de la dietothérapie chinoise ainsi que de la nutrition occidentale afin de soulager :

• Diarrhée aiguë ou chronique
• Constipation chronique
• Douleur de l’estomac (gastrite, ulcère, reflux, etc.)
• Désagréments de la ménopause
• Lithiase rénale
• Lithiase biliaire, cholécystite
• Infection urinaire
• Diabète de type 2
• Troubles émotionnels (stress, dépression, anxiété, insomnie)
• Rhumatisme, arthrite, lombalgie

INFOS 100% inédites et concrètes. La diététique chinoise appliquée à la réalité.

III Gérer l’obésité et la perte de poids en diététique chinoise

Le surpoids et l’obésité sont un véritable fléau pour la santé publique. Même les enfants sont de plus en plus touchés par le phénomène. Loin d’être un simple problème esthétique ce déséquilibre favorise de nombreuses maladies graves et écourte la vie. La demande dans les cabinets de médecine chinoise est de plus en plus importante et face à ce besoin, il est essentiel d’avoir des réponses adaptées. Philippe Sionneau et Aurélie Chapgier Laboissière proposent une synthèse unique qu’il applique dans sa pratique depuis plusieurs années avec succès. Elle combine les données de la nutrition occidentale et les armes majeures de la médecine chinoise : diététique, phytothérapie, principes d’hygiènes de vie, etc.

Survol du contenu de cette partie du cours :

Comprendre

• Quel est le poids idéal ?
• Obésité : quelques données de base
• Facteurs qui prédisposent à l’obésité ou le surpoids ?
• L’échec des régimes pauvre en graisse
• Les leçons de ceux qui ont réussi à perdre du poids
• Difficulté de suivre un régime à long terme
• Contrôle de l’appétit
• Qu’est-ce qui entrave la perte de poids ?
• Les médicaments qui freinent voire empêchent la perte de poids
• Les maladies qui freinent voire empêchent la perte de poids
• Le rôle des émotions dans la prise de poids
• Stratégies générales pour perdre du poids : ce qui aide
• Conclusions concrètes

Agir

• Agir sur l’obésité selon les trois trésors (jīng 精/qì气/shén 神)
• Éléments spécifiques du bilan de la médecine chinoise concernant l’obésité
• Mécanisme de l’obésité et du surpoids selon la médecine chinoise
• Gestion des cinq types d’obésité selon la médecine chinoise
• Les aliments clés de l’obésité selon la diététique chinoise

Une organisation spéciale pour cette formation professionnalisante en diététique chinoise

Toute la formation se déroulera sous forme de webinaires (classe virtuelle en direct, en streaming/vidéoconférence, chez vous sur internet). Pour cette formation, vous aurez la chance d’avoir deux formateurs, afin de varier les sensibilités et de vous offrir une approche encore plus pratique !

C’est quoi un cours en visioconférence ?

Il s’agit de suivre le cours en direct, de chez vous sur votre ordinateur (ou tablette voire smartphone) grâce à internet. Il ne s’agit pas d’un cours enregistré car le cours n’est pas enregistré. C’est du direct.

Comment fonctionne le cours en ligne en visioconférence – en direct chez soi ?

Le fonctionnement de la formation en ligne, en direct (streaming/vidéoconférence) est très simple. Il vous suffit d’avoir une connexion internet, un ordinateur ou une tablette avec du son et un petit programme que nous fournissons ! Le son est d’excellente qualité et vous entendez l’enseignant très clairement. Vous pouvez poser vos questions à l’écrit dans une fenêtre de discussion ou bien à l’oral en direct. Vous voyez l’enseignant en gros plan ainsi que le contenu de la vidéo-projection très clairement. C’est comme si le cours était dans votre salon ! Vous recevrez les supports de cours par email. Finalement, c’est comme si vous suiviez la formation dans une classe, sauf que vous êtes confortablement installé chez vous… Bien entendu, vous recevrez les instructions en détail avant le cours pour installer le petit logiciel de la classe virtuelle, et pour comprendre comment vous connecter en direct au cours. Un document PDF détaillé et une petite vidéo, vous expliquent comment tout fonctionne pas à pas. C’est très facile, cela fonctionne super bien et nous avons déjà eu une superbe expérience sur dix grosses formations sur les 4 dernières années. Nous avons l’expérience et nous maîtrisons notre outil.

En résumé :

• C’est un système facile comme un jeu d’enfant.
• Tous les néophytes en informatique y arrivent car c’est très facile d’emploi.
• Il suffit d’avoir un ordinateur ou une tablette avec du son et une connexion internet.
• Pas besoin de grosse connexion internet. Nous l’avons testé avec succès avec une connexion à 1,5 mega !!!! Nous recommandons cependant une connexion internet minimum de 5 à 6 méga et 10 étant l’idéal.
• Le son est impeccable, il est très clair.
• L’image est très fluide et l’animation agréable grâce au support de cours qui défile comme dans une vraie salle de cours.
• Grande interactivité entre l’enseignant et les étudiants et aussi entre les étudiants eux-mêmes.
• On pose toutes les questions que l’on veut (écrit ou oral) aux moments prévus.
• Les supports de cours sont très riches et didactiques. Ils sont transmis par email.
• Pas de déplacement ! Garanti sans grève ! Garanti sans covid !

Les formateurs

Philippe Sionneau est l’un des experts de médecine chinoise les plus appréciés en Europe. Il est à l’origine de l’introduction de très nombreuses informations jusqu’alors inédites dans nos pays. Plusieurs de ses ouvrages sont utilisés dans les universités françaises, américaines, canadiennes et australiennes. Il est notamment l’auteur des deux ouvrages qui ont eu le plus gros succès en France : « La Diététique du Tao » et « Ces aliments qui nous soignent ». Il est aussi l’auteur d’un livre de nutrition que les experts saluent pour sa clarté et sa pédagogie : « Bien manger peut vous sauver la vie ». Cela fait 30 ans qu’il se passionne pour la nutrition et l’intégralité de cette formation est le fruit de ses longues années de recherches et d’applications cliniques dans le domaine de la diététique chinoise. Philippe enseignera les week-ends 1, 2 et 8

Aurélie Chapgier Laboissière pratique la médecine chinoise dans son cabinet à Genève. Formée en Suisse et lors de stages cliniques en Chine (Chengdu, Dali), elle a suivi ensuite toutes les formations majeures de Philippe Sionneau, lui conférant rigueur et professionnalisme en tant que praticienne. Elle est tombée dans la passionnante marmite de la diététique chinoise depuis plus de 10 ans et donne des consultations spécialisées dans son cabinet afin d’aider en majorité les patients à perdre du poids et à retrouver la santé. De plus, elle anime régulièrement pour ses patients des ateliers de diététique chinoise sur des thèmes de santé ainsi que des ateliers de diététique pédiatrique et pour les femmes enceintes. Aurélie, outre son enthousiasme communicatif, apportera à cette formation un aspect extrêmement pratique. Aurélie enseignera les week-ends 3 à 7.

A qui s’adresse cette Formation Supérieure en Diététique Chinoise ?

Cette formation s’adresse aux acupuncteurs et praticiens de médecine chinoise ou de shiatsu. Il est indispensable d’avoir un minimum de base en médecine chinoise (comme par exemple les notions de Yin Yang, Qi, sang, organes, syndromes de la médecine chinoise…). Si ce n’est pas le cas, nous vous suggérons de contacter Philippe Sionneau pour évaluer l’intérêt de votre participation et pour qu’il vous conseille dans votre projet d’étude.

Ce que n’apporte pas cette Formation Supérieure en Diététique Chinoise ?

Cette formation ne vise pas apprendre à cuisiner. Nous n’enseignerons pas à cuisiner le poulet à l’angélique chinoise ! Il s’agit davantage d’une formation de nutrition et de diétothérapie applicable dans n’importe quelle tradition alimentaire. En clair, que votre alimentation soit d’inspiration française, maghrébine, indienne ou chinoise, les principes alimentaires de cette formation seront parfaitement applicables. En outre, ce cours n’a pas pour ambition de former aux bases de la médecine chinoise ou du diagnostic chinois. Elle est focalisée sur la diétothérapie chinoise. L’objectif est d’apprendre à prévenir ou soigner les pathologies à travers la diétothérapie chinoise.

Organisation & inscription

E-mail : contact@sionneau.com

Dates :

2024 : 19-20 octobre, 16-17 novembre, 7-8 décembre
2025 : 25-26 janvier, 22-23 février, 22-23 mars, 12-13 avril, 10-11 mai

Si vous envisagez faire plusieurs formations de Philippe Sionneau, et que certaines dates se chevauchent, contactez nous.

Horaire des stages :

Samedi : de 9 h 00 à 12 h 30, de 14 h à 18 h 00.
Dimanche : de 9 h 00 à 12 h 30, de 14 h à 16 h 30.

Lieu :

Chez vous (streaming/visioconférence)

Tarif :

325 €/week-end soit un total de 2600 euros (8 week-ends)
Facilité de paiement possible : paiement en 10 fois.

Comment faire pour s’inscrire à la Formation Supérieure en Diététique Chinoise ?

Regardez la vidéo tutorielle qui vous montre le processus du règlement :

A- Avant le règlement du cours, vous devez remplir et signer le contrat de formation qui apparaitra après avoir cliqué sur le bouton vert “Ajouter au panier” puis “valider la commande” (voir plus bas). Vous choisirez notamment votre option de paiement. Ne vous trompez pas SVP !!! Dès que cela sera fait, vous serez automatiquement dirigé vers le mode de paiement. 3 options s’ouvrent à vous :

1. règlement par carte bancaire : tout est automatisé. Vous recevrez une confirmation de paiement avec facture.
2. règlement par virement bancaire : le n° de compte vous est fourni sur la page de cette option. Vous recevrez une confirmation de commande après avoir confirmé ce choix de paiement. Votre inscription sera effective dès que nous aurons constaté votre virement sur notre compte bancaire.
3. règlement par chèques bancaires : la nouvelle adresse où vous devez les envoyer vous est fournie sur la page de cette option. Votre inscription sera effective dès que nous aurons reçu vos chèques.

B- Dès que nous aurons reçu votre contrat de formation ainsi que votre règlement, vous recevrez sur l’adresse de messagerie (email) que vous aurez fournie, un accusé de réception de votre candidature. Merci de vérifier dans vos SPAMS, le dossier du courrier indésirable et l’onglet “Promotion” (chez Gmail) ou “Autres” (chez Hotmail) de vos comptes email si la réponse ne s’y trouve pas.

C- Dans le cas de place disponible vous recevrez plus tard par email la lettre de confirmation d’inscription contenant toutes les informations utiles pour suivre sereinement votre formation. Ceci est valable uniquement pour les personnes ayant reçu le premier e-mail.

D- Dans le cas où la formation est complète vous serez avisé par email de votre enregistrement sur la liste d’attente. Ce service vous permet en cas de désistement d’accéder à la formation. La liste d’attente peut-être sollicitée jusqu’à la veille du cours. Nous vous contacterons et seulement nous, pour vous inviter à rejoindre la session. Merci de respecter l’ordre de cette liste et notre impartialité. En cas d’impossibilité de vous octroyer une place, nous effectuerons un remboursement des sommes que vous avez déjà réglées. Si vous aviez envoyé des chèques, ces derniers seront détruits (photos à l’appui envoyées par Whatsapp ou Signal ou Telegram).

E- Les factures : Si le paiement intégral est fait par carte bancaire, la facture sera envoyée quelques minutes après le règlement. Si le paiement intégral est fait par virement bancaire, la facture sera envoyée quand le règlement sera constaté sur le compte. Si le paiement intégral est fait par chèque bancaire, la facture sera envoyée quand le règlement sera constaté sur le compte. Dans le cas de paiement fractionné (facilité de paiement), vous recevrez une facture des chèques encaissés en décembre  et juillet  pour chaque année comptable.

F- Facilité de paiement. Vous avez la possibilité d’envoyer un nombre de chèque équivalent au nombre de week-end de formation. Il s’agit donc un étalement du paiement qui peut être plus confortable pour certains. Attention, il ne s’agit aucunement d’un paiement à la carte. Le paiement intégral de la formation reste dû dans tous les cas, même si l’apprenant abandonne en cours de formation (voir le contrat). Le tarif de la formation est identique et les chèques ne seront encaissés qu’une fois par mois.

Comment régler cette formation ?

Paiement par carte bancaire :
1- Ajoutez cette formation à votre panier (Bouton “Ajouter au Panier”).
2- Validez votre commande en cliquant sur le bouton “Voir le panier” ou “Validation de la commande ».
3- Remplissez le contrat qui apparaît à l’écran. Dès que cela sera fait, vous serez automatiquement dirigez vers le mode de paiement.
4- Sélectionnez l’option de paiement par carte bancaire.
5- Vous serez guidé à travers un système de paiement sécurisé et automatique.
6- Vous recevrez un email de confirmation de paiement ainsi que la facture.

Validation de la commande

Paiement par virement bancaire
1- Ajoutez cette formation à votre panier (Bouton “Ajouter au Panier”).
2- Validez votre commande en cliquant sur le bouton “Voir le panier” ou “Validation de la commande ».
3- Remplissez le contrat qui apparaît à l’écran. Dès que cela sera fait, vous serez automatiquement dirigez vers le mode de paiement.
4- Sélectionnez l’option de paiement par virement bancaire.
5- Les instructions de paiement vous seront communiquées au moment de l’achat.
6- Les frais bancaires sont à votre charge.
7- Lorsque votre virement bancaire sera reçu vous recevrez un email de confirmation de paiement ainsi que la facture.

Validation de la commande

Paiement par chèque bancaire
1- Ajouter cette formation à votre panier (Bouton “Ajouter au Panier”).
2- Validez votre commande en cliquant sur le bouton “Voir le panier” ou “Validation de la commande ».
3- Remplissez le contrat qui apparaît à l’écran. Dès que cela sera fait, vous serez automatiquement dirigez vers le mode de paiement.
4- Sélectionner l’option de paiement par chèque.
5- Les instructions de paiement vous seront communiquées au moment de l’achat et par email.
6- Lorsque vos chèques seront reçus vous recevrez un email de confirmation de réception.

Validation de la commande

Besoin d’aide ? Une question ?

Contactez l’administration :

E-mail : contact@sionneau.com

Se former en acupuncture – la formation qui change tout

Se former en pharmacopée – la formation qui vous transforme en praticien

Des cours en ligne de grande qualité pédagogique en médecine chinoise

Des livres de référence pour l’étude et la pratique de l’acupuncture et la médecine chinoise

Consultation de médecine traditionnelle chinoise avec Philippe Sionneau