Descripción
Cet ouvrage a été plébiscité tant par le grand public que les professionnels. Concret, pratique, clair, il apporte une foule d’informations sur les propriétés médicinales des aliments. Un must à découvrir absolument.
Saviez-vous que selon la diététique chinoise le concombre traite la rétention d’eau, le céleri soulage l’hypertension artérielle, la pomme de terre soigne les ulcères de l’estomac, la carotte fait baisser le taux de cholestérol, le cèpe traite la fatigue, le kiwi fait digérer, la pêche soigne la constipation, la mangue empêche les vomissements, le crabe facilite l’accouchement, la carpe favorise la production de lait chez la maman qui allaite, la viande de mouton combat la frilosité, la viande de lapin fait descendre le taux de sucre dans le sang, la viande de caille traite les rhumatismes, l’œuf de caille est anti-allergique, le gingembre prévient les intoxications alimentaires ?
Cet ouvrage vous propose de très nombreuses informations de ce type et plus encore :
– Une présentation pragmatique des grands principes alimentaires chinois dans des termes simples et compréhensibles par tous.
– Une présentation des grandes familles d’aliments selon le système chinois.
– Un guide pour appliquer la sagesse alimentaire chinoise dans la vie courante : mode de cuisson, menus, recettes, suggestions, conseils. Cette partie rend applicable l’ensemble des informations de cet ouvrage.
– Une étude unique des propriétés médicinales de 170 aliments selon la médecine chinoise.
– Des informations détaillées sur l’apport nutritionnel des aliments selon la science moderne.
Pratique, passionnant, riche et compréhensible par tous ce livre sera utile à toutes les personnes qui s’intéressent à leur équilibre alimentaire.
Plus de détails sur le contenu :
La table des matières : cliquez ici (fichier pdf : nécessite Adobe Reader)
La liste des questions clés traitées dans le livre + l’index complet : cliquez ici (fichier pdf : nécessite Adobe Reader)
Un guide pratique pour les patients
Une source indispensable pour les praticiens
La référence en diététique chinoise
600 pages
Format (190×260)
Bicolore : noir et rouge
Belle présentation
Nombreuses illustrations, schémas
Prix public: 39 Euro
ISBN: 2-84445-526-3
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