Bonjour Philippe,

Merci pour ce nouveau site et de continuer à partager votre travail.

Je suis devenue végétarienne il y a deux ans, et depuis, je me sens vraiment bien, plus dynamique, plus en forme. Je vous écris pour savoir si la MTC donne des préconisations particulières en matière de végétarisme.

En vous remerciant,

Shambalah,

La diététique chinoise est basée sur une forme d’« omnivorisme » (pardonnez le néologisme), avec une quantité de protéines animales réduite.

Bien entendu, la tradition bouddhique chinoise a favorisé le végétarisme, mais on ne trouve pas de traces marquantes de cette influence dans la diététique chinoise à proprement parlée.

Donc, à ma connaissance, il n’y a pas de recommandations spéciales en diététique chinoise pour le végétarisme. Cependant, elle tend vers une forme de végétarisme « à la chinoise » c’est-à-dire avec de petite quantité de protéines animales.

Bonjour Philippe,

Merci beaucoup pour votre réponse.

Bonne journée,