Voici le complément promis aux participants du webinaire : “Traiter et Prévenir l’hypertension artérielle avec la diététique chinoise et la nutrition”.

Sur le plan des graisses que proposer à nos patients ?

** Remplacez les mauvaises graisses (saturées et trans) par les bonnes graisses (mono et polyinsaturées).
** Remplacez les produits laitiers et les viandes grasses par les poissons (surtout gras) et les volailles maigres sans la peau.
** Respectez le rapport de 5 parts d’oméga 6 pour 1 part d’oméga 3, augmentez la proportion d’oméga 3.
** Éliminez les graisses trans totalement ou tout au moins au maximum (aux USA, Food and Drug Administration, maintenant conscient de la dangerosité de ces graisses pour la santé publique, rend obligatoire la quantité exacte de graisses trans sur toutes les étiquettes alimentaires au 1er janvier 2006).

Pour réduire les graisses trans, que faire ?
o Supprimer au maximum les aliments dont l’étiquette comprend la mention « huile hydrogénée ou partiellement hydrogénée ».
o Ne plus consommer des margarines sauf celles qui explicitement annonce être sans huile hydrogénée (rare).
o Réduire au maximum sa consommation de produits industrialisées, notamment viennoiseries, biscuits, gâteaux, snack, confiseries et les aliments provenant des fast-food.
o Ne plus consommer des aliments frits provenant du commerce ou des restaurants y compris de fast-food.
o Réduire au maximum les fritures « maisons » et jeter l’huile après cuisson, ne pas la réutiliser.

Merci beaucoup pour ces informations. C’est vrai qu’une personne qui souffre d’hypertension artérielle doit surveiller sa tension en permanence et adopter une hygiène de vie plus saine que ce soit pour les activités physiques ou l’alimentation. Avoir un tensiomètre chez soi est aussi recommandé car de cette façon, la tension est toujours contrôlée et on peut prendre les précautions adéquates si les chiffres sont inquiétants.

merci beaucoup